Nutraceutica

La nutraceutica è la disciplina che si occupa della sana alimentazione. Attraverso a un approccio scientifico studia gli alimenti e i loro benefici per la salute. Si occupa quindi di analizzare l'alimentazione individuando i principi attivi presenti negli alimenti e le componenti alimentari che si distinguono per la loro efficacia terapeutica. Ciò trova applicazione sia nella prevenzione che nel trattamento di malattie o disturbi.

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