MINI TORTINE AL CACAO E MANDORLE

Ingredienti per 4 persone:

- 8 cucchiai di farina di tipo 1
- 20 cucchiai di latte (anche vegetale)
- 4 cucchiai di cacao amaro
- 2 cucchiai di olio di mais
- 100 g. di gocce di cioccolato
- 2 cucchiai di farina di mandorle
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 4 cucchiai di zucchero integrale

Preparazione:

Preriscalda il forno a 180°.

Mescola in un recipiente la farina setacciata con lo zucchero, il cacao amaro e il lievito setacciati, l'olio di masi e il latte versati a filo. Unisci anche le gocce di cioccolato, la farina di mandorle e mescola ancora, amalgamando tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

Ungi bene uno stampo da muffin, poi versa il composto nelle apposite formine.

Metti le tortine in forno caldo e lasciale cuocere per circa 15 minuti o finché, facendo la prova con uno stecchino, questo non ne uscirà asciutto.

Buon appetito! ☺️